Cosas a tener en cuenta en el Menu de Boda

A la hora de elegir menú, ya sea tanto de catering como el que te puedan servir en un salón de boda, restaurante u hotel, habrás de tener en cuenta diversas cosas para que todo el mundo quede contento y satisfecho.

Lo principal es que hagas una lista con toda la gente que va a ir a tu Boda y también hagas un pequeño dibujo resumen de cómo quieres las mesas (redondas, cuadradas, alargadas, etc.) y donde va ir sentado cada uno, así los del catering tendrán a todo el mundo perfectamente identificado y sabrán a quien le han de servir alguna cosa determinada y a quien no.

Una vez tengas a todo el mundo colocado (cosa bastante complicada ya que cuando cuadra de un sitio descuadra del otro) ponte a mirar si alguno de tus invitados tiene necesidades especiales:

• Ya sean tus abuelos, los de tu novio o alguna persona de más edad que acuda a la Boda, puede necesitar un acceso más fácil que el resto de invitados, como por ejemplo rampas. Esto coméntalo en el catering o restaurante ya que a ti no te cuesta nada decirlo y a esas personas les facilitarás mucho la tarea, a veces complicada, de desplazarse o moverse.

• Cuenta la cantidad de niños que tengas, ya que a ellos, se les sirve un menú diferente que al resto de invitados. Normalmente, esté menú estará compuesto por pasta, pollo con patatas fritas o algo similar.

• Ahora es momento de fijarse en el resto de invitados. Tendrás que indicar con tiempo al catering o restaurante que se encargue de servir la comida si alguien es celiaco, alérgico al marisco, tiene diabetes, es vegetariano o no le gusta el pescado, por ejemplo. Ya que ellos se encargarán de proponerte las alternativas adecuadas a cada caso. Confía en ellos ya que se tratará de profesionales muy acostumbrados a este tipo de necesidades.